Nanukové rezy

Ingrediencie
Cesto:

Nanukové rezy

5 ks vajec
300 g práškového cukru
10 PL uvarenej čiernej kávy
200 g hrubej múky
100 g mletých orechov
1 prášok do pečiva
Plnka:
300 ml mlieka
6 PL hladkej múky
250 g masla
200 g práškového cukru
1 balíček vanilkového cukru
Zdobenie:
strúhaná horká čokoláda

Postup

Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme vychladnutú čiernu kávu, múku pomiešanú s práškom do pečiva a mleté orechy. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto vylejeme na pečiacim papierom vystlaný plech a upečieme pri 180 °C cca. 25 minút. Z mlieka a múky uvaríme hustú kašu tak, že cca v 100 ml mlieka rozhabarkujeme múku a vlejeme do vriaceho mlieka. Kašu necháme vychladnúť. Potom zvlášť vymiešame maslo s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom a postupne pridáme vychladnutú kašu a dobre vyšľaháme. Plnku natrieme na vychladnuté cesto a posypeme strúhanou horkou čokoládou. 

Recept je z knihy "Recepty zo života".