streda, 18. januára 2017

Polievka zo stonkového zeleru s ovsenými vločkami

Túto polievku našiel môj manžel na internete (presne neviem kde) už dávnejšie. Odvtedy ju varievam a chutí nám. Recept som trochu upravila podľa našej chuti. Ovsené vločky nahradia aj zápražku aj závarku do polievky. Takto je polievka menej kalorická, ale predsa trochu sítejšia :)

Ingrediencie
3-4 stonky zeleru
1 väčšia mrkva
1 malá cibuľa
1 strúčik cesnaku
2 PL olivového oleja
6-8 PL ovsených vločiek
1,5 l zeleninového vývaru
mleté čierne korenie, soľ podľa chuti
trochu extraktu z chilli s olejom (dostať v LIDL)
petržlenová vňať 



Postup
Na oleji speníme na drobno nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme k nim na kolieska nakrájanú mrkvu a očistený (odstránime "fúzy") a pokrájaný zeler. Chvíľu všetko spolu dusíme, prisypeme ovsené vločky, pomiešame a prilejeme zeleninový vývar. Podľa chuti okoreníme a osolíme a varíme asi 20 minút. Pred dokončením pridáme trochu extraktu z chilli (asi 2-3 streky) a posekanú petržlenovú vňať. A môžeme servírovať.

Prajem dobrú chuť!

 

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...